鲜芋盛宴
时间：2025-07-09 04:28:08 来源：九霄云外网
分享鲜芋盛宴的鲜芋盛宴做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 咸鲜味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 普通制作难度
- 有机荔浦芋头1个
- 螃蟹1斤
- 虾爬子1斤
- 排骨200克
- 丝瓜100克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 蚝油50克
- 酱油适量
- 甜面酱少许
- 郫县豆瓣酱少许
- 盐，味精适量
- 十三香，鲜芋盛宴麻辣鲜适量
荔浦芋头去皮
虾爬子洗净控水
第2步螃蟹刷洗干净
洋葱，胡萝卜，鲜芋盛宴丝瓜切块
第3步葱姜蒜备好
芋头切块
第4步芋头过油炸金黄
螃蟹虾爬子蒸熟切块（本想活着切的鲜芋盛宴，无奈太生猛，鲜芋盛宴下不了手）
第5步调料备好
锅内放油，鲜芋盛宴下葱姜蒜炒香
第6步下郫县豆瓣酱
炒出红油加十三香，鲜芋盛宴料酒，鲜芋盛宴甜面酱，鲜芋盛宴糖，酱油，蚝油，麻辣鲜，小火炒匀
第7步加入排骨翻炒，裹满酱汁（排骨焯水后）
下蔬菜类
第8步裹满酱汁
加入芋头翻炒
第9步加入海鲜翻炒裹满酱汁
加入高汤
第10步大火烧开，中火炖15分钟，尝下味道，淡了加点盐，我这没加盐，因为加了蚝油，豆瓣酱，酱油，加味精撒香菜出锅（不吃香菜就不要撒啦，哇咔咔）
出锅，，，喝酒，下酒，，，吃饭，下饭
鲜芋盛宴的做法小贴士排骨要焯水，我这丢了一张图片，炸芋头火不要大，汤不要加少了，没有高汤加水也可以的鲜芋盛宴的营养分析
胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱： 胡萝卜汁 蜜汁双球 胡萝卜鸡蛋煎饼 更多做法>
排骨 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
排骨菜谱： 土豆炖排骨 蜜汁烧肉排 家常红烧排骨 更多做法>
丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美...
一般人群均可食用。1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳...详细介绍
丝瓜菜谱： 丝瓜汤 丝瓜烧油条 宝宝辅食丝瓜煎蛋 更多做法>
洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...
一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
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